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Published on Aprile 13th, 2022 | by francesca goffi

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Pic-nic gourmand con salumi locali per la pasqua 2022

Oltre ai grandi classici della tradizione, “Trust Your Taste – Choose European Quality” di Assica suggerisce nuove proposte per riscoprire il piacere della gita fuori porta

Gli italiani non rinunciano alla buona tavola, nemmeno per il pic-nic che deve essere gourmand. L’experience pic-nic è un vero e proprio trend per la primavera 2022, incentivato anche dai moltissimi agriturismi, cantine e ristoranti che propongono l’esperienza come soluzione ideale per unire gusto e piacere di stare all’aria aperta. Pasqua segna l’avvio ufficiale della stagione delle gite fuori porta alla scoperta delle tante destinazioni di prossimità che diventano anche l’occasione perfetta per apprezzare l’infinita proposta di salumi nostrani, di cui l’Italia vanta il primato mondiale. Salumi protagonisti di preparazioni golose e ricercate che la nuova tendenza propone di sperimentare anche in versione “take away” per il pic-nic e con contaminazioni con altre tradizioni, come gli originalissimi “scones” salati con prosciutto e maionese proposti sul sito di www.trustyourtaste.eu

Avrebbe dovuto essere la Pasqua della ripresa del turismo, secondo tutte le previsioni, invece complici i rincari e il clima di incertezza, sono già oltre il 30% le disdette sulle prenotazioni alberghiere. Ma la complessa situazione non toglie agli italiani la voglia di seguire le tradizioni alimentari che vedono nella Pasqua, fin dal medioevo, un tripudio di sapori, in particolare di carne e dolci, dopo le settimane di austerità e rinunce durante la quaresima. Una “rinascita” che si celebra anche a tavola, fin dalla ricchissima colazione salata che, il mattino di Pasqua è un vero e proprio rito diffuso soprattutto nel Centro Italia, in particolare in Lazio, Umbria, Abruzzo, ma anche Toscana ed Emilia-Romagna.

 

 

 


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